‘द इंडियन काउंसिल ऑफ कृषि अनुसंधान (ICRA) से प्राप्त आंकड़ों के अनुसार चालू सीजन में सरसों की बुवाई के रकबे के अनुसार रिकॉर्ड वृद्धि और अनुकूल मौसम की स्थिति
इस साल देश में सरसों का उत्पादन करीब 125 लाख टन पहुंच जाएगा। एक माह तक मौसम अनुकूल रहने पर पहुंच सकते हैं यही हाल रहा तो सरसों का उत्पादन पिछले साल के मुकाबले करीब 6 गुना ज्यादा होने की संभावना है, क्योंकि अब तक
फसल बहुत अच्छी बताई जाती है और कीट की समस्या नहीं होती है। इसका असर अभी नजर नहीं आ रहा है। इसके साथ ही देश में पहली बार सालाना मांग में बढ़ोतरी की उम्मीद बढ़ रही है। क्योंकि देश खाद्य तेलों की आपूर्ति के लिए आयात पर निर्भर है। निर्भरता बढ़ी है। चारों ओर सरसों खिल गई है और अगेती बुवाई वाले क्षेत्रों में कहीं-कहीं फलियां भी आ रही हैं।
उम्मीद है कि अगले महीने के पहले सप्ताह में पहली फसल मंडी में आएगी।
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पिछले साल का उत्पादन
पिछले दो साल से सरसों का उत्पादन जहां 91-92 लाख टन के करीब पहुंच रहा था, जबकि पिछले साल इसमें 29 फीसदी की बढ़ोतरी हुई थी। करीब 117-118 लाख टन से उत्पादन हुआ। 2019-20 में जहां करीब 69 लाख हेक्टेयर सरसों बुआई हुई थी, जबकि 2021-22 में करीब 81 लाख हेक्टेयर में में बुआई कर 17 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गई। यह अंतराल में उपज में भी लगभग 10 प्रतिशत की वृद्धि हुई 1,331 के बजाय 1,458 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर आसपास पहुंच गई है। लेकिन सरसों की सालाना मांग 120 लाख टन होने का अनुमान है। चल रही रबी की बुवाई सीजन में 30 दिसंबर तक करीब 94 लाख हेक्टेयर से
अधिकांश क्षेत्रों में सरसों की बुआई हो चुकी है। हालांकि यह आंकड़ा पिछले आंकड़ों से थोड़ा कम है। अगर 10 लाख हेक्टेयर में सरसों ज्यादा बोई तो पैदावार 15 लाख टन बढ़ सकता है। सरसों का सबसे बड़ा उत्पादक 30 दिसंबर तक, राजस्थान राज्य में लगभग 39 लाख हेक्टेयर
सरसों की बुवाई की जानकारी मिली है। पूरे देश में राजस्थान 50 % योगदान है
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