हमारे देश में बीमार आम सी बात हो गई है। क्योंकि लोग अपने जीवन में भाग दौड़ भरी जिंदगी के कारण अपने शरीर को ध्यान नहीं रख पाते है। इस लिए हम आपके लिए कुछ महत्त्वपूर्ण जानकारी लेकर आए हैं। कुछ ऐसी सब्जियां है। जो आपके शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है इन सब्जियां को खाने से आपको स्वस्थ रहेगा. इन सब्जियां को खाने से आपके शरीर में शुगर, कोलेस्ट्रॉल , आदि बीमारियां से छुटकारा मिल सकता है। यह बात सात सब्जियां खाएंगे बड़ी बीमारियां नहीं आएंगी पास और आपको शुगर, कोलेस्ट्रॉल भी कम हो जाएगा और इस आपके शरीर को विकास अच्छी तरह से होगा। शारीरिक और मानसिक रूप से स्वस्थ रहना चाहते हो तो आपको हर रोज हरी सब्जियां को प्रयोग करना चाहिए, हरी सब्जियां खाने से आपके शरीर में एनर्जी और ताकत आएगी। और इस साथ ही बीमारियां से छुटकारा मिलेगा।
खाने में हरी सब्जियां को शामिल करके अनेक प्रकार की बीमारियां से छुटकारा मिल सकता है। हरी सब्जियां खाने से शरीर में कोलेस्ट्रॉल, शुगर, बीपी को कंट्रोल करने में सहायक होती है।
Health Benefits of Green Vegetables: हरी सब्जियां खाना शरीर के लिए बहुत लाभदायक रहती है। दरअसल हरी सब्जियां पोषक तत्व से भरपूर होती है लेकिन कुछ लोग स्वाद के लिए हरी सब्जी से दूरी बना लेते हैं। इससे आने वाले समय में दिक्कत का सामना करना पड़ा है। हालांकि शारीरिक फिटनेस रखने के लिए हरी सब्जी खाना बहुत आवश्यक है अनेक प्रकार की सब्जियां अलग अलग तरीके से फायदा देती है। जैसे कि पालक, मटर,मूली, गाजर यह सब्जी शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। आप लोग इन सब्जियां को अपने खाने में शामिल कर तो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं।
लोगों ने अपने जीवन में जीने की दिन चरिया बदल दी है। इस कारण बहुत सी बीमारियां को सामना करना पड़ा है। इसी कारण से शुगर, बीपी, कोलेस्ट्रॉल आदि बीमारियां होने लगी है। इस लिए लोगों को अपने खाने में ज्यादा से ज्यादा हरी सब्जियां को शामिल करना चाहिए। इस आप बीमारियां से बच सकते हो। स्वास्थ्य के जानकार के अनुसार आप किसी एक सब्जी के बजाय ज्यादा से ज्यादा भिन भिन प्रकार की सब्जियां खाने में शामिल कर सकते हैं।
खाने में शामिल कर लें 7 सब्जियां
1. पालक – हरी सब्जियों में पालक खाने से शरीर के लिए बहुत लाभकारी होता है। लेकिन इसके स्वाद के चलते बच्चों से बड़ों तक इसका देखकर मुंह फेरने लगते हैं। अगर आप लोग अपने खाने में पालक को शामिल कर लेते हैं। तो कई प्रकार कि बीमारियों बचा सकते हैं। हरी पालक में प्रचुर मात्रा में विटामिंस, आयरन , कैल्सियम और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। जो कि हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ ब्लड प्रेशर को कम करते हैं। पालक का उपयोग दिल के लिए भी फायदेमंद होता है।
2. केल – हरी सब्जियों में केल अधिक पॉपुलर सब्जी मानी जाती है। केल में अधिक मात्रा में विटामिन ए, सी और के प्रर्याप्त होते है। ज्यादा कोलेस्ट्रॉल की शिकायत होने पर केल का खाना लाभदायक लाभदायक है. केल का जूस ब्लड प्रेशर, ब्लड कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर तीनों को कम करने में मदद करता है। दांतों के लिए भी केल काफी लाभदायक होता है।
3. ब्रोकली – विदेशी सब्जी होने के बावजूद ब्रोकली अपने गुणों के कारण भारत में भी काफी ज्यादा पसंद की जाने लगी है। यह सब्जी पत्तागोभी, फूलगोभी के श्रेणी में आती है। ब्रोकली में काफी मात्रा में विटामिन सी और के पाया जाता है। इसका उपयोग कई प्रकार कि बीमारियों से बचाव के साथ ही कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने के लिए लाभदायक होता है।
4. शकरकंद – शकंरकंद में काफी अधिक मात्रा में विटामिन ए, सी और बी6 होता है। जो शुगर से पीड़ित लोगों के लिए लाभदायक होता है। शकरकंद के अन्दर प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है। जो कि ब्लड शुगर को कम करता है. इसमें बीटा केरोटीन होने की वजह से ब्लड शुगर को रेगुलेट करता रहता है।
5. गाजर – सर्दियों के समय आने वाली गाजर बड़ों से लेकर छोटे बच्चों तक सभी को अच्छी लगती है। इसका उपयोग स्वीट डिशेस जैसे हलवा, मिठाई,सलाद आदि बनाने सलाद के लिए किया जाता है। गाजर हमारी आंखों के लिए बहुत लाभकारी होती है। इसमें विटामिन ए की मात्रा में होती है।
6. टमाटर – टमाटर का प्रयोग सब्जी के लिए किया जाता है। परंतु तकनीकी तौर पर टमाटर सब्जी न होकर फल की श्रेणी में आता है। लाइकोपीन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर टमाटर प्रोस्टेट कैंसर रोकने को रोकने के फायदेमंद है। आंखों के लिए टमाटर का खाना लाभकारी होता है। बढ़ती उम्र के साथ आने वाली परेशानियों में भी टमाटर का खाना लाभदायक होता है।
7. मटर – सर्दी शुरू होते ही घरों में मटर की आवक शुरू हो जाती है। इसमें फाइबर, विटामिंस, प्रोटीन अधिक मात्रा में होता है।मटर में मौजूद फाइबर पेट के गुड बैक्टीरिया के लिए फायदेमंद होता हैं।मटर को थोड़ी मात्रा में खाने से डाइजेशन में हेल्प करते हैं।
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