मिर्च की खेती करना चाहते हैं तो आप इस मिर्च की इस किस्म लगाए, जिसकी कीमत है ₹7000 प्रति किलो, भूत जोलोकिया मिर्च आइए जानते हैं पूरी जानकारी
हमारे देश में लगातार बढ़ती हुई जनसंख्या के चलते मिर्च की मांग में लगातार तेजी आ रही है क्योंकि हमारे देश की जनसंख्या 140 करोड आसपास है। इतनी बड़ी आबादी को देखते हुए स्वादिष्ट भोजन व सलाद के तौर पर मिर्च की खपत काफी बड़ी मात्रा में होती है। हमारे देश के लगभग हरी मिर्च की खेती हर जगह पर किया जाता है। क्योंकि इसकी डिमांड लगातार बनी रहती है।किसान मिर्च की खेती व्यापारिक तौर पर, वही किसान अपने जरूरत के हिसाब से घरों में मिर्च की खेती करते हैं। वहीं शहरों में भी गमले में मिर्च के पौधे लगाकर अपनी आवश्यकताओं की पूर्ति करते हैं।
भूत जोलोकिया मिर्च किस्म
भूत जोलोकिया: आज हम आपको इस मिर्च की खास किस्म के बारे में बताने वाले हैं जिसकी कीमत₹7000 तक मिलती है। और इस किस्म को “भूत जोलोकिया” के नाम से जाना जाता है।
यह एक ऐसी मिर्ची की किस्म है जिसके एक फल खाने से शरीर में धुआं निकल आता है यानी यह इतनी तीखी है की बड़े बड़े लोग खाने के बाद पानी तक नहीं मांगते, परंतु इसकी कीमत बाजार में बहुत रहती है। इसी कारण इसकी खेती करके अच्छा लाभ भी कमा सकते है। इसके तीखेपन के लिहाज से दुनिया भर में काफ़ी फेमस है, एवम् इसको रिकॉर्ड के हिसाब से ‘वर्ल्ड गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड में भी दर्जा मिला हुआ है।
इस किस्म की खास बात तो बहुत है परंतु यह बहुत कम समय में ही पककर तैयार हो जाती है, इसके पकने का समय मात्र 90 दिन का रहता है यानि बहुत कम समय में किस्म भूत जोकोलिया को उगाने के बाद अपने खाने या फिर व्यापार हेतू प्रयोग कर सकते हो। यह किस्म अन्य सभी मिर्ची की किस्मों की बजाए लंबाई में काफ़ी छोटी होती है, इसकी लंबाई ओसत 3 सेंटीमीटर के लगभग रहती है जबकि चौड़ाई सिर्फ 1 से 1.2 cm के नजदीक रहती है एवम् इसकी ऊंचाई 45 से 120 सेंटीमीटर के करीब होती है।
भूत जोलोकिया अपने तीखेपन के लिए फेमस
सामान्य मिर्च जो हम रोजमर्रा की जिंदगी में प्रयोग करते हैं उसके तीखेपन का एसएचयू करीब 2500 से 5000 के बीच का रहता है जबकि भूत जोलोकिया मिर्च का तीखापन इनसे कही अधिक यानि 1041427 तक आंका गया है, इसके अनेक प्रकार के उपयोग भी है इनसे महिलाए पेपर स्प्रे बनाकर अपनी सुरक्षा हेतू भी उपयोग कर सकती है। खतरे के समय महिलाएं इसके स्प्रे करके सामने वाले को असहाय कर सकती है। बात करे सबसे अधिक इसकी खेती की तो अधिकतर इस किस्म की खेती नागालैंड में किया जाता है। इसके अलावा असम एवम् मणिपुर में भी इसकी खेती होती है, इस मिर्च के अनेक नाम प्रचलित है जैसे-नागा झोलकिया, घोस्ट पेपर और घोस्ट चिली आदि।
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कितना है इस मिर्च का रेट
इस किस्म को सबसे पहले तब पहचान मिली जब सरकार द्वारा साल 2008 में जीआई टैग दिया गया। इसके बाद भारत से लंदन में इसका निर्यात पहली बार 2021 में किया गया। यह मिर्च अन्य किस्म की बजाय काफी महंगी बिकती है। इस समय अमेजन पर ऑनलाइन खरीदने हेतु 100 ग्राम मिर्च भूत जोलोकिया की कीमत 698 अंकित की गई है, वही किलो के हिसाब से इसकी कीमत 6980 रुपए प्रति तक मिलती है।
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